Dammsugare
Ingredienser:
100 g rumstempererat smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1-2 msk kakao
ca 3 dl småkaks-sockerkakssmulor
4-5 tsk arrak- eller punschessens
Garnering:
250-300 g sockermassa
100 g mörk blockchoklad
Gör såhär:
Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och siktat kakao poröst. Tillsätt sedan kaksmulorna och rör tills allt är väl blandat, smaka av med essensen. Ställ smeten kallt en stund.
Rulla ut små bitar, ca 3 cm långa och täck varje bit med tunt kavlad sockermassa.
Smält chokladen i vattenbad och doppa kakändarna, ställ sedan i kylskåpet.
Sockermassa finns att köpa i vanliga matbutiker, med märket Dr Oetker. Den är vit men är lätt att färga med lite hushållsfärg när man knådar den.
Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och siktat kakao poröst. Tillsätt sedan kaksmulorna och rör tills allt är väl blandat, smaka av med essensen. Ställ smeten kallt en stund.
Rulla ut små bitar, ca 3 cm långa och täck varje bit med tunt kavlad sockermassa.
Smält chokladen i vattenbad och doppa kakändarna, ställ sedan i kylskåpet.
Sockermassa finns att köpa i vanliga matbutiker, med märket Dr Oetker. Den är vit men är lätt att färga med lite hushållsfärg när man knådar den.
